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沈阳奶制品冷库

  • 所属分类:冷库设计安装

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  • 发布日期:2018/06/21
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沈阳奶制品冷库

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奶制品冷藏库的温度是最为重要的,其温度一般设置为2℃~6℃左右。一些特殊的冷藏乳制品种类及贮藏温度要求情况:巴氏杀菌乳 2℃~6℃或1℃ 、再制干奶酪1℃~6℃、发酵乳2℃~℃、稀奶油1℃~4℃等。一但,冷库里的温度达不到牛奶应适应的温度,牛奶乳制品就很快发生变质。所以,我们一定要在牛奶冷藏库的温度上谨慎处理。

再把牛奶放入到小型冷库之前,那么首先就应该仔细的检查牛奶是否存在破损的现象,如果在检查的过程中发现了破损的现象,那么就应该及时剔除,千万不可以放入到小型冷库中,否则就会导致其他的奶制品也受到相应的影响,也会使得奶制品的长期保存受到一定的影响。

奶制品在放入到小型冷库之后,一定要将牛奶瓶盖密封拧紧,如果出现密封不严的情况,往往就会导致冷库内的异味进入到牛奶瓶里面,也会导致奶制品出现变质的现象,这一点,希望大家在存放的过程中也必须要重视起来。

放入到小型冷库的牛奶如果属于袋装,再放入到小型冷库之前,就应该将袋装外表进行仔细的擦拭,以免袋装表面存在灰尘堆积的现象,使得奶制品受到不必要的污染,装有牛奶的袋子千万不可以开袋,否则在长期存放在小型冷库之后,就会导致异味的吸附受到一定的影响,也会让牛奶的质量受到影响,甚至对于企业来说也会造成损失。

在使用小型冷库存放奶制品的过程中,我们一定要严格控制小型冷库的温度,如果温度控制的过低,就可能会导致奶制品出现结冰的现象,也会导致奶制品的品质受到影响,甚至导致奶制品的口感也造成一定的影响,但是如果温度设置得过高,也会让奶制品的质量受到影响,库华制冷建议,设置小型冷库温度的时候,必须要符合奶制品的需求。

在使用小型冷库存放奶制品的过程中,我们也应该重视小型冷库的日常管理工作,定期检查小型冷库内的牛奶存放情况,对于小型冷库的温度也需要全面的进行监测,最好是可以在常温的状态下进行储存,如果温度比较高,也会导致奶制品出现腐败,但是温度过低也会造成冻害的情况,对于奶制品的长期保鲜也会具有一定的影响,这一点也是我们所需要了解的。


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